火锅鲍鱼要去壳嘛

吃火锅鲍鱼 通常需要去壳。鲍鱼是一种生活在海底的贝类，通常生长在水温较低的海域，包括太平洋、大西洋和印度洋。在食用时，为了方便食用和吸收其营养成分，一般需要将鲍鱼的壳去掉，并将内脏去除干净。

具体处理方法是：

1. 将鲍鱼洗净。

2. 去除鲍鱼壳和内脏。

3. 将鲍鱼肉切成片状或泥状，以便于火锅中烹煮。

尽管有些情况下有人可能会选择带壳煮鲍鱼以保持其新鲜度和营养价值，但这并不是常规做法。带壳煮鲍鱼可能会使汤汁变得浑浊，并且鲍鱼肉质的口感也会受到一定影响。

因此，在享受火锅鲍鱼时，建议将鲍鱼去壳处理，以获得更好的口感和食用体验。