如何收红酒

收藏红酒需要注意以下几点：

斜放或横躺酒瓶 ：保证酒与软木塞接触，保持其湿润度，防止干裂。

适宜的贮酒温度：

理想的温度在10到16摄氏度之间，温度低，成熟缓慢，湿度最好保持在70%左右。

避免阳光和强灯光：

紫外线和强光会使红酒氧化变质。

避免振动：

震动会加速酒中分子的运动，使酒早熟。

水平放置：

保持软木塞湿润，防止空气进入。

专业收藏环境：

有条件的话，可以存放在专业酒窖或酒柜中，这些环境通常有严格的温度、湿度和光线控制。

密封保存：

使用专业的封口方法，确保红酒在收藏期间与外界空气隔绝，防止氧化和细菌滋生。

红酒回收要点

外观检查：

检查酒瓶是否有破损，标签是否完整清晰。

酒塞与液位：

酒塞的状态和液位是判断红酒保存状态的关键指标。

选择正规渠道：

通过专业公司进行酒品鉴定，确保酒品真假与年份，并提供酒瓶的完好性证明。

具体操作步骤

倒酒

一个手托住瓶底，一个手把住瓶身，倾斜倒出红酒，保持适当距离，避免瓶口碰到酒杯。

收瓶

倒入适量红酒（约三分之一瓶），旋转瓶底，迅速收瓶，防止滴酒。

桌斟

酒瓶距离杯口上方2CM，倒酒时保持适当倾斜角度。

建议

定期检查：

定期检查红酒的状态，包括软木塞的湿度和酒液的颜色、香气等。

记录信息：记录每瓶红酒的购买日期、品种、酒精度等信息，便于日后跟踪和管理。

专业咨询：如果条件允许，可以咨询专业的红酒收藏顾问，获取更专业的收藏建议。

通过以上步骤和建议，可以更好地收藏和管理红酒，保持其品质和价值。