住宿餐饮服务质量检查

住宿餐饮服务质量检查主要包括以下几个方面:

餐厅布置

餐厅标志是否醒目、完好、美观、干净。

门是否完好、干净,门上的各种金属物是否光亮、无锈迹,门开关是否自如,玻璃是否干净、无破损。

窗子是否完好、干净,油漆有无脱落,窗帘是否完好、干净、挂放端正,窗帘挂钩是否完好、干净、使用正常。

墙纸是否干净、无破损、无剥落,天花板是否干净、完好,地毯是否完好、无污迹、平整。

各种灯具是否安装稳固、安全、端正,放置位置是否合理,是否完好无损、清洁无尘,明线是否放置在安全的位置。

各种装饰品如字、画、图片、工艺品等是否挂放的位置合理、端正,是否整齐、完好干净并给人以新颖的印象,选择是否合理。

餐厅的色调是否协调,设备风格是否统一。

各种盆景、花木是否新鲜、无枯败叶,盆养花木是否干净、花盆是否完好,盆中土壤有无异味和虫子,是否定期修剪或更换。

餐厅内水池、鱼缸是否美观、完好、干净,水是否干净,空调是否完好、是否保证规定的温度和干湿度,空调滤网是否清洁,空调噪音是否大,背景音乐音量是否适宜,播放的音乐是否适宜。