天津老豆腐的做法

天津老豆腐的做法如下：

准备食材

豆腐（建议使用盒豆腐或嫩豆腐）

黑木耳、黄花菜、香菇（提前泡发并切碎）

大料、花椒、葱、姜、蒜（适量）

酱油、盐、糖、鸡精、淀粉

浓汤宝或猪骨汤

芝麻酱、辣椒油（可选）

制作步骤

泡发食材：提前将黑木耳、黄花菜、香菇泡发，并切成碎末。

制作卤汁：

锅中加水，放入大料煮出香味。

加入泡发好的黑木耳、香菇、黄花菜同煮。

加入浓汤宝或猪骨汤，煮沸后加入酱油、盐、糖、鸡精调味。

淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。