干锅包菜肉片做法

干锅包菜肉片的做法如下：

食材准备

包菜半颗或一颗（根据个人喜好）

五花肉100-150克

干辣椒适量

蒜3-4瓣

姜1块

葱1根

盐适量

生抽2勺

蚝油1勺

食用油适量

步骤

包菜处理：

包菜洗净后用手撕成大片，放在淡盐水里浸泡15分钟左右，然后捞出洗净，沥干水分。

五花肉处理：

五花肉切片，蒜切末，姜切丝，葱切段，干辣椒切段。

炒制：

锅中放少许油，油热后放入五花肉片煸炒，炒至五花肉片变色、出油，并且微微卷曲。