网红脏脏狗做法

网红脏脏狗蛋糕的做法如下：

一、巧克力海绵蛋糕胚

材料

T55面粉：50g

玉米淀粉：50g

咖啡色可可粉：55g

韩国幼砂糖：240g

蛋白：250g

蛋黄：240g

牧恩无盐黄油：110g

步骤

蛋白加砂糖打至7成软鸡尾状。

分多次将蛋黄加入继续打发。

将T55面粉、玉米淀粉、可可粉过筛后加入打发好的1、2中，用刮刀慢速搅拌均匀。

黄油隔水融化加入以上部分，搅拌均匀。

倒入40cm×60cm的烤盘中，用抹刀或刮板将其抹平整。

放入提前预热好的风炉中145°烘烤13分钟。