餐饮十二大系统排班
餐饮十二大系统中的排班系统是一个关键组成部分，旨在优化餐厅运营，确保员工和顾客都获得满意的服务体验。以下是该排班系统的详细说明：
排班预估
使用目的：通过精确的营业额预估和交易次数预估，拟定员工班表，提升顾客人数和创造更好的顾客体验。
使用人：排班经理。
完成时间：30分钟。
使用频率：每次排班前。
使用方法：使用前四周营业额的平均值，再添加增减项目来预估本周的营业额和交易次数。
员工岗位安排指南
使用目的：根据餐厅岗位安排指引，合理安排适当数量和类型的人员在恰当的时间和岗位，以最大化员工生产力，确保顾客和员工都满意。
使用人：排班经理。
完成时间：1小时。
使用频率：每周排班前。
使用方法：根据员工排班需求和岗位技能，准确安排人员，减少员工换班和请假。
员工排班信息班表
使用目的：详细记录员工的排班信息，确保每位员工都清楚自己的工作时间和工作内容。
使用人：排班经理和员工。
完成时间：排班时。