潮汕牛肉火锅北京推荐

北京有几家潮汕牛肉火锅非常值得推荐，以下是一些人气高且备受好评的店铺：

特色锅底：牛骨汤锅底，高汤营养鲜美，滋味浓郁，采用牛筒骨、肋骨、扇骨小火精熬六小时。

招牌菜品：每日现杀鲜供的嫩肉、爽口嫩肉、吊龙、匙仁、肥胼等，肉香四溢，汁水充盈。

服务与特色：以鲜取胜、以质取信，开业七天即成为区域好评榜top1，开业一个月后进入北京牛肉火锅菜品榜top3。

历史与特色：北京最早的潮汕牛肉火锅之一，性价比高，刀工厚实饱满，肉品新鲜。

推荐菜品：脖仁、五花趾、潮汕肉饼、湿炒牛河等。

主打产品：牛肉丸、牛展和牛胸叉有潮汕牛肉的影子，其他肥牛、上脑等肉为刨肉机刨的冻肉片。

品牌历史：汕头汕锦记第四代传人冷师傅把关出品，各部位切割清楚，吊龙、花趾和雪花牛肉（脖仁）是必尝部位。

店铺位置：开在威威盐焗鸡旧地，具体地址需查询。

特色锅底：牛骨清汤锅，大火两个小时，小火十个小时熬制而成，无任何添加剂。

推荐菜品：吊龙、五花腱、牛舌、肥胼等，每天限量3份的金龙背筋和少见的匙皮肉。

特色锅底：秘制熬煮六小时的牛骨汤底，香甜浓郁。

招牌菜品：全牛拼盘、嫩肉、吊龙、雪花肥牛、手打牛肉丸等。

服务与特色：以正宗潮汕味道圈粉无数，使用云南高山黄牛肉，每日新鲜到店。

这些店铺各具特色，从食材的新鲜度到锅底的熬制，再到菜品的刀工和搭配，都能让人体验到潮汕牛肉火锅的独特魅力。建议您根据自己的口味偏好选择其中一两家进行尝试。