不分级的法国红酒
法国红酒实际上是有分级的,主要分为以下几个等级:
日常餐酒 (Vin de Table)
Vin de Table Francais (高级):只混合法国产的葡萄。
Melange de Vins de Different Pays de Communaute Europeenne (中级):混合欧联诸国生产的葡萄酒。
Vin otenu en France a Partir de Raisins Reolten (低级):不限定葡萄品种,在法国国内酿造。
地区餐酒 (Vin de Pays)
由最好的日常餐酒升级而成,产地必须与标签上所标示的特定产区一致,使用被认可的葡萄品种,并通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒 (V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间,生产受到法国原产地名称管理委员会 (Institut National des Appellations d'Origine) 的严格控制。
法定地区葡萄酒 (Appellation d'Origine Controlee 简称A.O.C)
法国葡萄酒最高级别,对原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都有严格控制。
因此,法国红酒是 分级的,而不是不分级的。每个等级都有其特定的要求和标准,以确保葡萄酒的品质和风格。