油炸香蕉南昌做法

油炸香蕉南昌做法如下：

准备材料

香蕉

鸡蛋

面包糠

食用油

白糖（可选）

处理香蕉

将香蕉去皮，切成大小均匀的段或片状

准备裹料

将面粉、鸡蛋液和面包糠分别放入三个碗中备用

裹粉

先将香蕉段裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上面包糠

油炸

锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃）时，放入裹好的香蕉段，中小火炸至金黄色

注意油温不要过高，以免糊掉外皮