纸皮笋怎么做好吃

纸皮笋可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

鸡汁纸皮笋

用料：鲜竹笋尖100克、精盐1克、白糖2克、太太乐鸡汁调味料1汤勺、清水适量（焯水、煮笋）。

做法：

1. 锅中放入适量清水，把洗净切片的笋放入锅中，焯水2分钟，捞起后过凉水，控水备用。

2. 锅中再次放入清水和盐，把笋放入沸水中煮十分钟。

3. 清水和鸡汁调味料、白糖混合成调味料。

4. 锅中放入食用油，倒入酱汁和笋，翻炒两分钟后装盘。

纸片笋炒排骨

原料：排骨400克、纸片笋、盐适量、料酒适量、生姜一小块、葱花少许、泉水两大碗。

做法：

1. 排骨洗净，凉水下锅，放入姜片和一小勺料酒烧开焯水，水开以后一定要掀开锅盖多煮几分钟，这样血沫才能煮出来，炖出来的汤也才能清。

2. 把焯水以后的排骨洗净，放入砂锅内。

3. 在砂锅一次性加泉水至8分满，放入一小勺料酒，几片生姜，大火烧开以后转小火煲一小时。