奶茶火锅有没有牛奶

奶茶火锅中 含有牛奶。具体分析如下：

奶茶火锅的食材：

奶茶火锅中不仅包含传统的奶茶食材如珍珠、芋圆和烧仙草，其火锅汤料是用热牛奶来替代传统火锅的汤底。

制作过程：

在制作奶茶火锅时，需要先煮红糖水并加入木薯粉搓成小丸子，然后将这些小丸子煮十分钟并焖十分钟备用。之后，清洗锅并倒入纯牛奶，加入白糖和茶叶煮开，最后将煮好的牛奶倒入含有小丸子的锅中搅拌均匀，这样美味的珍珠奶茶火锅就制作完成了。

添加剂：

有些奶茶店在制作奶茶火锅时会使用添加剂如三花淡奶，以增加口感的顺滑度。

综上所述，奶茶火锅中确实含有牛奶成分，无论是通过直接使用牛奶还是添加奶精、添加剂等方式。