韩国部队火锅拉面煮法
韩国部队火锅拉面的煮法如下:
炒香洋葱和泡菜
锅中倒入适量油,放入洋葱丝和葱段炒香。
加入泡菜继续炒香。
铺底菜
在锅中铺上一层娃娃菜,然后依次码上其他食材,如年糕、金针菇、香菇、西葫芦等。
淋酱汁
将调好的酱汁均匀地淋在食材上,然后加入适量清水或高汤,水量以没过食材一半为宜。
煮制
盖上锅盖,用中火煮至食材熟透。期间可以翻动食材,确保均匀受热。
加入辛拉面和芝士
食材快熟时,放入辛拉面和芝士片,继续煮几分钟至面条变软,芝士融化。
调味与装盘
根据个人口味调整咸淡,撒上芝麻和海苔碎即可装盘享用。
建议:
酱汁可以根据个人口味选择,常见的包括韩式辣椒酱、酱油、醋等混合调料。