餐饮服务修炼项目名称

餐饮六大服务技能修炼：

包括托盘、斟酒、铺台、摆台、餐巾折花、上菜和分菜等技能。

特色餐饮服务九项修炼：

涵盖主动、礼貌、热情待客，始终如一，知识全面，有效沟通，服务迅速，建立信任，最高效率，超越期望，灵活敏捷。

餐饮服务技能提升项目：

旨在通过培训和实践，提高餐厅服务人员的工作效率和服务质量。

餐饮管理项目：

包括菜单设计与开发、餐厅运营管理、品牌推广与营销、餐饮卫生与食品安全、库存管理与成本控制、服务质量管理、餐饮分析与决策等。

服务技巧与幽默感培训项目：

通过表演喜剧小品等方式，培养服务人员的幽默感和客户互动能力。

这些项目名称涵盖了餐饮服务的各个方面，从基本的技能修炼到管理策略，再到客户体验的提升，旨在全面提升餐饮服务的质量和效率。