红酒培训考核标准

红酒培训考核标准通常包括理论知识和专业能力考核两部分，具体标准如下：

理论知识考核

考试形式：闭卷笔试

考试内容：

葡萄酒的科学定义

冰酒

干性葡萄酒

葡萄酒的颜色分类

葡萄酒的含糖量分类

主要红葡萄品种

主要白葡萄品种

法国葡萄酒质量层次

旧世界葡萄酒代表国家

干红葡萄酒和干白葡萄酒的饮用温度

品酒的步骤

专业能力考核

考试形式：现场实际操作

考试内容：

葡萄酒的品鉴技巧

葡萄酒的酿造过程

葡萄酒的储存方法