火锅店上几种菜

火锅店通常提供多种菜品，包括荤菜和素菜。以下是一些常见的火锅菜品：

荤菜

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等。

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫等。

水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。

素菜

蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、西红柿、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金等。

干货类：金针菇、木耳、豆皮、粉条、冻豆腐、豆腐泡、千结等。

此外，还有一些特色火锅菜品，例如：

鸭肠火锅、雪魔芋鸭块火锅、八宝鸭汤锅、啤酒鸭火锅、木瓜芦荟炖老鸭火锅、番茄煲老鸭酸汤、农夫鸭、花溪清汤鹅、药膳鹅火锅、椰汁纸锅、风鹅火锅、竹荪鹅肉火锅、泡椒“俄罗斯”火锅、香辣鹅掌火锅、野菜炖鸡肉饼、鸡火锅、脆口香火锅、白果乌鸡火锅、冬笋天麻鸡火锅、杜婆鸡火锅、鸡豆花火锅、腊排鸡火锅、辣子鸡火锅、螺蛳鸡火锅、苗寨苦笋鸡火锅、泡椒鸡杂火锅、青笋鸡火锅、三鸡火锅、四色清汤鸡火锅、云腿鸡火锅、重庆酸汤鸡、斑鸠火锅、川西泉水鸡火锅等。

建议根据个人口味和喜好选择菜品，同时注意食材的涮煮时间，以保证口感和食品安全。