西瓜沙冰的做法商用
西瓜沙冰的商用做法如下：
原料准备
西瓜：适量
炼乳：随意
白糖：适量（根据口味调整）
清水：150ml（可选，用于制作糖水）
柠檬：适量（可选，用于增加酸味）
冰块：适量（用于调整口感）
制作步骤
步骤一：将西瓜对半切开，再切成块并去籽。
步骤二：将西瓜块放入料理机或果汁机中，加入适量炼乳打成西瓜泥或西瓜汁。
步骤三：将打好的西瓜汁或泥加盖放入冰箱冷冻2-3小时至稍微变硬。
步骤四：冻好后取出，用叉子叉散，即可制成西瓜沙冰。
步骤五：盛入喜欢的容器中，可以根据个人口味淋上一些炼乳或蜂蜜增加风味。