大糠糍做法

大糠糍的做法如下：

准备材料

糯米粉

米粉

花生

白砂糖

制作步骤

第一步：将糯米粉加水搓成一团，然后隔水蒸熟。

第二步：将米粉在干锅里炒香。

第三步：制作馅料，将炒香的花生辗碎，加入白砂糖拌匀。糯米粉蒸熟后，包上馅料，再沾上炒好的米粉即可食用。

其他做法

做法一：

先取部分糯米粉放到锅里炒熟，用来做手粉。

糯米粉加开水拌匀，揉成面团。

把面团做成面饼，放到开水里煮至浮上来。

捞起面饼，挤去多余的水，加手粉揉成面团。

花生压碎去皮，加入白糖拌匀成馅。

取一小块面团揉光滑，压扁包上馅，再放到炒熟的糯米粉里滚一圈防粘，即可食用。

做法二：

糯米粉与木薯淀粉混合，加开水烫面，揉成光滑面团。

五花肉、香菇、萝卜、葱花、花生等切碎炒熟，加调料拌匀成馅料。

面团分成小块，包入馅料，搓成圆球，放入水里煮熟即可。

保存与食用

当天做好的大糠糍如果不吃完，可以保存放好到第二天用不粘锅放油煎。煎过后的大糠糍馅里的白糖会溶化，馅变得又香又甜，皮又香又软。

这些做法都类似，主要区别在于面团的制作和馅料的搭配。可以根据个人口味选择不同的做法尝试制作。