宝宝肉末土豆丝做法

宝宝肉末土豆丝的做法如下：

食材准备：

土豆 1~2个（中等大小）

肉末 200克

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

生抽 1勺

蚝油 1勺

鸡精 1小勺

水淀粉 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤：

土豆处理

土豆洗净去皮，切成适口大小的丁状或细丝。

如果切丁，则将土豆丁放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉，然后捞出沥干水分。

肉末腌制

将肉末放入碗中，加入少许淀粉和食用油，抓匀腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。

炒香肉末

热锅凉油，将腌制好的肉末放入锅中，用中小火翻炒至肉末变色，散发出香味。

加入蔬菜

将切好的土豆丁（或丝）放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。