煮红小豆做法

方法一：使用高压锅

1. 将红小豆淘洗干净，放入高压锅中。

2. 加入适量清水，盖好锅盖加热煮开。

3. 让高压阀升起后，调小火力，继续用小火煮20分钟左右。

4. 关火后，让高压阀自动降落，红小豆即可煮熟煮烂。

方法二：利用热胀冷缩原理

1. 将红小豆洗净，放入冰箱冷冻室保存2~3小时。

2. 取出后直接放在烧开的开水中加热一起煮，这样红小豆的表皮会尽快煮烂，里面的种仁也能煮熟。

方法三：使用焖烧壶或暖壶

1. 将红小豆放入锅中烧开后，倒入焖烧壶里拧紧盖子，焖上两到三个小时，或放入盛满热水的暖壶里，静放一天，豆子会变得非常软烂。

方法四：炒豆再煮

1. 将豆子洗净并晾干，在凉锅时就将豆子放入，小火不停地快速翻炒，炒到豆子略变色即可。

2. 将热豆放入事先准备好的热水里煮，豆子会很快开花了。

方法五：浸泡后煮