中午怎么做好吃又简单

中午想要简单又美味地享用午餐，可以尝试以下几种方法：

金针木耳蒸鸡

鸡腿洗净，剔除鸡骨，鸡肉切小块，加葱姜末及调味料腌制15分钟。

金针和木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗部分并打结。

将腌好的鸡肉放在金针木耳上，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸熟后拌一拌，撒上葱花即可上桌。

木耳炒包菜

木耳洗净切成小块，包菜洗净对半切开，去芯切成小块。

锅中注水烧开，加少许食用油，倒入包菜和木耳煮约1分钟至熟，捞出备用。

用油起锅，倒入蒜末和干辣椒爆香，倒入包菜和木耳，拌炒匀，加入适量陈醋、盐、味精、白糖，翻炒均匀，然后加入少许水淀粉，快速拌炒匀。

豆腐烧鸡丁

鸡胸肉洗净后切成丁，用料酒、蚝油、色拉油拌匀腌制备用。

豆腐切小块，荷兰豆洗净撕去筋切成两段，大蒜切片。

锅烧热，倒油，放入豆腐丁煎至两面金黄后盛出，锅中余油滑炒腌制好的鸡丁，色变白后立即盛出。