排骨红萝卜红酒的做法

方法一

准备食材

排骨500克

红萝卜2根

红酒20克

盐适量

油少许

糖适量

葱适量

蒜适量

处理排骨

将排骨洗净，沥干水分备用。

炒制

起锅用油把蒜末和葱爆香，然后加入盐、糖和红酒煮成酱汁，酱汁不能太少，还要腌制排骨。

在肉身上均匀淋上红酒蒜酱汁腌制30分钟备用。

烤制

烤箱220度预热5分钟，烤盘铺上锡纸，肉排放在烤盘上，再刷上少许酱汁。

用锡纸包裹严实，放入烤箱中，用220度约烤45分钟即可。也可以上面不覆盖锡纸，那样焦香一点。

完成