大米包粽子好吃吗

大米包粽子的口感 不如纯糯米粽子好吃。虽然大米也可以用来包粽子，但由于其黏性较小，包出来的粽子口感比较差，没有黏性，容易散掉，且冷掉之后会发硬。相比之下，糯米因其黏糯的口感和温补脾胃的功效，被广泛用来包粽子，且糯米包的粽子即使在冷掉之后依然软糯可口。

如果希望尝试用大米包粽子，可以尝试将糯米和大米以七比三的比例混合，以增加粽子的黏性。同时，泡米的时间和水温也需要注意，一般建议浸泡时间为30至40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温约为30度左右。

总的来说，虽然大米包粽子并非最佳选择，但通过一定的比例和泡米技巧，也可以制作出相对可口的粽子。如果对口感有较高要求，还是建议使用纯糯米来包粽子。