西点选什么专业

选择西点专业时，可以考虑以下几个方向：

这是最基础也最普遍的专业，涵盖了蛋糕、甜点等制作技巧，适合初学者和希望专注于这一领域的学生。

这个专业注重高端西点制品的制作工艺、设计审美、管理以及职业素养的培养。如果你对高端西点制作和国际酒店、大型西点烘焙连锁企业的工作感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

这个专业主要学习市场流行的裱花蛋糕、经典及潮流款面包、门店热卖甜点及饮品等课程。适合对传统和流行的西点制作有浓厚兴趣，或想快速掌握一些实用技能的学生。

这是一个3年制的专业，目标是培养具备制品创新、管理能力等全能型人才。课程内容包括酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品、网红创意蛋糕等，并涉及餐饮管理、门店运营等相关知识。这个专业适合希望在西点行业创业或成为高级管理人才的学生。

这是一个18个月的专业，旨在培养能胜任西点门店岗位工作，同时具备创新能力和独立创业能力的复合型西点人才。

适合年龄在14岁至20岁之间，想学习技术并希望考取大专的学生。这个专业以培养高级西点师、具备独立创业能力和管理型的人才为目标，课程内容全面，包括各类西式甜点台的设计与制作、餐饮管理等。

适合年龄在20岁至40岁之间，有一定社会经验，以开店创业为目标的学生。短期专业学习时间较短，可以有针对性地专攻一个方向的制品技术，达到创业的技术水平。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及学习时间等因素，选择最适合自己的专业。例如，如果你对高端西点制作和管理工作感兴趣，可以选择时尚西点专业或菁英西点专业；如果你对传统和流行的西点制作有浓厚兴趣，可以选择经典西点专业；如果你希望在短时间内掌握技术并创业，可以选择短期专业。