红酒放多久变质

红酒的保质期和适饮期受多种因素影响，包括酒的类型、品质、保存条件等。以下是一些关键点：

一般红酒

未开封：保质期通常在2到10年之间。

已开封：在常温下，通常3天内会完全变质，白葡萄酒为2天。

适合陈年的红酒

部分高品质红酒可以保存5年以上甚至更长时间。

保存条件

冷藏：开瓶后的红酒如果未喝完，可以放回冰箱中保存2-3周。

避光：红酒应存放在阴凉处，避免阳光直射，因为紫外线会加速变质。

密封：确保红酒的密封性良好，防止氧化和变质。

变质迹象

色泽：酒液变得浑浊，酒色黯淡无光，表面出现飘雪花现象。

风味：出现烂苹果味、刺鼻醋酸味等异味。

建议

尽快饮用：大部分红酒的最佳饮用期在3到5年内，超过这个时间，风味会逐渐变差。