西点现状如何

西点行业近几年来发展 迅猛，城市街道随处可见大大小小的西点类店铺，包括连锁蛋糕店、西点以及私人烘焙工坊。这一行业的发展现状如下：

行业规模和市场占有率

西点行业已经成为“时尚餐饮业”的重要组成部分，不仅在一二线城市，三四线城市也开始逐渐渗透。

市场规模逐年扩大，2024年预计市场规模将达到3764亿元。

消费需求

随着消费者对食品口感和品质的追求不断提高，西式糕点凭借其独特的口感和风味，受到了越来越多消费者的喜爱。

市场需求呈现出快速增长的态势，尤其是生日蛋糕和网红甜品在西点消费中占据重要地位。

人才供需

西点师职位供不应求，高级西点师月薪可达1.5万~2万元，且工作氛围轻松。

未来几年，我国西点师缺口数量在几十万，给有意向学西点的学员提供了不错的发展机遇。

行业竞争

市场竞争激烈，不仅有国内外知名品牌如好利来、味多美、巴黎贝甜等占据市场份额，还有大量烘焙店和糕点店不断涌现。