花椒油捞面的做法

花椒油捞面的做法如下:

准备材料

面条适量

花椒5-10克

油适量

酱油适量

醋少许(可选)

白糖少许(可选)

盐适量

蔬菜(如黄瓜、水萝卜、白菜丝等,可选)

蒜瓣(可选)

制作步骤

炸花椒:锅中放入适量的油,加热至油温适中后放入花椒,炸至花椒香味释放,花椒开始变黑即可捞出。

制作花椒油:将炸好的花椒油倒入装有酱油的碗中,可以根据个人口味加入一些醋和糖来调味。

煮面:在锅中烧开水,放入面条煮至熟透,捞出后过冷水,使面条更加清爽。

拌制:将煮好的面条放入碗中,倒入之前制作好的花椒油,再加入蔬菜和调味料,拌匀后即可食用。

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