麦子米做法
麦子米（通常指小麦米或燕麦米）有多种做法，以下是一些常见的方法：
麦米炒肉丝
将瘦肉切成丝状，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制。
将麦米用清水洗净后沥干水分，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、麦米和盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
麦米炖牛肉
将牛肉切成小块，加入姜片、葱段、料酒和水煮至八成熟，捞出备用。
将麦米用清水洗净后沥干水分，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉、胡萝卜、土豆、麦米和适量清水，炖煮至牛肉和蔬菜熟透即可。
麦米烤鱼
将鲤鱼洗净，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉和生抽腌制。
将麦米用清水洗净后沥干水分，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。
将鱼片和麦米交替串在竹签上，放在烤盘上，刷上适量油，放入烤箱中烤至金黄色即可。