潘龙饼做法

潘龙饼的做法如下：

材料准备

面粉：适量

温水：适量

馅料：猪肉、蒜苗、鸡蛋、香油、十三香、鸡精、酱油、胡椒粉、盐

制作步骤

将面粉倒入大碗中，倒入适量温水，面粉和水的比例大约按照2:1，揉成光滑面团，醒发20分钟。

猪肉剁碎，也可以用牛肉或鸡肉，蒜苗洗净后切碎，将猪肉和蒜苗混合。

准备一个空碗，打入鸡蛋，将蛋液搅散，一会放一点点在肉馅中。

在肉馅中放入少许香油，十三香，鸡精，酱油，胡椒粉，盐，少许蛋液搅拌均匀。

醒发好的面团，均匀分成小份，将面团按扁后，擀成长条形状。

在面皮的一侧放上一条肉馅，从一边卷到另一边。

将卷好的面团由一端向另一端盘起，盘的时候不要太紧。