香煎柴鱼做法

香煎柴鱼的做法如下：

准备食材

柴鱼一条

姜、蒜、辣椒各少许

处理鱼

柴鱼处理干净后斩块

姜和辣椒切丝，蒜切片

煎鱼

锅中倒入适量油，烧至油温适宜

将柴鱼块放入锅中，均匀地撒上盐

煎至一面金黄，然后翻面继续煎另一面，直到两面都煎至金黄色

调味

淋上酱油，炒匀

放进辣椒丝、蒜片和姜丝，在辣椒上放点盐，再混炒

倒入适量啤酒，煮2-5分钟，让鱼充分入味

调点味精提味

出锅

煮至汤汁浓稠，关火

烧开出锅，装盘即可

这样一道美味的香煎柴鱼就做好了，你可以尝试按照这个步骤来制作，希望你会喜欢。