最近什么菜好吃呢

最近可以尝试以下几道美味的菜肴：

麻婆豆腐

食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、盐、生抽、淀粉、葱花。

做法：

豆腐切块，焯水备用。

锅中热油，煸炒肉末至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

加水，放入豆腐，轻轻搅拌煮几分钟。

用淀粉加水调汁，倒入锅中，使汤汁浓稠。

撒上花椒粉和葱花，出锅。

小炒河虾

食材：河虾、青红椒、芹菜、盐、生抽、料酒。

做法：

河虾洗净，挑去虾线，用料酒腌制。

青红椒、芹菜切段备用。

锅中热油，煎河虾至两面金黄，盛出。

锅中留底油，炒香青红椒和芹菜。

倒入河虾，加盐和生抽调味，翻炒均匀。

豆豉烧辣椒

食材：辣椒、豆豉、盐、糖、生抽。

做法：

辣椒洗净切段。

锅中热油，炒辣椒至变软。

加入豆豉翻炒均匀。

加盐、糖、生抽调味，继续翻炒。

蒜蓉粉丝

食材：粉丝、蒜蓉、虾、盐。

做法：

粉丝泡软，备用。

蒜蓉和虾炒香。

加入粉丝，加盐调味，翻炒均匀。

番茄炖牛腩

食材：牛腩、料酒、酱油、姜片、盐。

做法：

牛腩先用料酒腌10分钟去腥，再用酱油、老抽、姜片腌制1小时入味。

炖至软烂，调味后即可出锅。

可乐鸡翅

食材：鸡翅、可乐、姜、盐、酱油、八角。

做法：

鸡翅焯水备用。

锅中放油，煎至表面金黄，加入姜片、八角煸炒出香味。

倒入可乐，加酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

最后转大火收汁，至鸡翅表面裹上焦糖色。

蒜蓉空心菜

食材：空心菜、蒜蓉、盐、生抽。

做法：

空心菜洗净切段，蒜切蓉。

锅中热油，放入蒜蓉爆香，加入空心菜大火翻炒。

加盐、生抽调味，继续翻炒至断生。

这些菜肴各具特色，既有传统家常菜，也有一些创意新菜，适合不同的口味需求。希望你在尝试这些菜肴时能享受到美食的乐趣!