网红菜品做法

酸菜小煎兔

主料:子兔丁300克

辅料:酸菜丁50克、青椒碎150克、红小米辣25克、青花椒10克、姜米50克、赫米50克

调料:财神蚝油5克、蒸鱼豉油10克、薄盐生抽5克、盐5克、味精5克、白糖3克

制作步骤

1. 去皮子兔切1厘米见方的丁。

2. 将兔丁码味,入油锅爆炒断生。

3. 投入辅料炒透,加入剩余调味料翻炒均匀即可装盘。

藜麦葱烤虾

主料:

基围虾10只(400克)

辅料:香葱绿160克、香葱白160克、炸藜麦30克

小料:干葱碎10克、蒜碎10克、姜米5克

调料:鸡粉2克、家乐鹰粟粉20克、盐1克、胡椒粉、葱烤汁【头抽鲜上鲜酿造酱油250克、蒸鲜豉油100克、蚝油30克、辣鲜露15克、洋葱150克、干葱150克、京葱200克、香葱200克、黄酒60克、糖20克、清水2千克、葱油100克】