老爷茶做法

老爷茶的制作过程包括以下步骤：

发酵：

将新茶放入茶托中进行发酵。

揉捻：

对发酵后的茶叶进行揉捻。

烘干：

将揉捻后的茶叶进行烘干，以形成老爷茶的独特风味和外形。

此外，对于云南特产的老爷茶（普洱茶的一种），其制作过程更为严谨，需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵等多个环节才能呈现出其独有的风味。

建议在实际制作过程中，可以根据具体的茶种和口感需求，适当调整发酵和烘干的时间与温度，以获得最佳的制作效果。