餐饮菜梯的使用规范

餐饮菜梯的使用规范包括以下几个方面：

保持清洁

菜梯内部应保持干净清洁，避免食物残渣和污渍积累。

安全操作

在菜梯运行过程中，禁止按急停开关，以免发生意外。

尽量将菜品放置在菜架中间，避免放在边沿，防止菜品在运行过程中被夹住。

听到报警音后，应及时打开菜梯门取出食品，然后关闭菜梯门，确保菜梯正常运行。

负载限制

禁止供货商使用菜梯运送过重的物品，以免超载损坏设备电机。

装载量不能超过核定载质量，确保电梯在安全状态下运行。

维护检查

每天工作前应试运行菜梯，观察有无异常现象。

定期对菜梯进行检查和维护，确保其正常运行。

如发现菜梯有故障，应立即通知工程部进行维修。