用燕窝做好吃的

燕窝是一种非常滋补的食材，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是几种推荐的燕窝食谱：

木瓜炖燕窝

食材：木瓜、燕窝、冰糖

做法：

木瓜洗净外皮，去核，备用。

燕窝浸泡30分钟后，换水再浸泡一个半小时，然后取出备用。

用第二次浸燕窝的水煮溶冰糖，倒入炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

冰糖燕窝

食材：燕窝、红枣、枸杞、冰糖

做法：

燕窝浸泡待基本发开，撕开放入炖盅。

加入红枣、枸杞和冰糖，注入适量纯净水，放入电炖锅炖30分钟左右即可。

燕窝耳莲子羹

食材：燕窝、鲜莲子、鲜百合、枸杞、红枣、冰糖

做法：

燕窝耳泡水2小时，撕成小朵，蒸半小时取出备用。

百合洗净去蒂，所有材料放入炖盅，蒸半小时即可。

清汤燕窝

食材：燕窝、清汤、盐、料酒、胡椒粉

做法：

燕窝用温水泡透发涨后，清洗两遍，用开水冲泡。

用开水将燕窝过一遍后再用清汤过一遍，调味后倒入小碗即成。

杏汁炖燕窝

食材：燕窝、杏、糖

做法：

燕窝洗净，浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水，炖半小时备用。

杏放入搅拌机内加水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣，倒入炖好的燕窝中即可。

这些做法不仅美味，还能最大限度地保留燕窝的营养价值。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，尝试不同的燕窝食谱。