调酒做法

调制鸡尾酒有多种方法，以下提供几种常见的调酒方法及其步骤：

1. 摇和法 （To Shake）

当某些成分（如糖、奶油、鸡蛋、果汁）不能与基酒稳定混合时，采用手摇调酒壶调酒。

材料：

雪克壶

鸡尾酒材料（基酒、果汁、糖浆、柠檬汁等）

冰块

苏打水或其他气泡饮料

步骤：

1. 将冰块放入雪克壶。

2. 按配方要求将材料倒入壶体内，通常不要倒满，留出空间。

3. 盖上壶盖和滤冰器，然后摇晃。摇晃时要快速且有节奏，直到酒液冷却。

4. 将调好的鸡尾酒倒入鸡尾酒杯，用苏打水补满。

5. 用柠檬片或其他装饰物装饰。

2. 搅和法 （To Blend）

适用于基酒与某些固体实物混合的饮品，如香蕉达奇利。

材料：

电动调酒器或搅拌机