韩国猪脚做法

韩国猪脚（韩式烤猪蹄）的做法如下：

准备材料

猪蹄一只

姜一块

料酒一汤匙

韩式辣酱一汤匙

番茄酱半汤匙

甜面酱半汤匙

食盐一茶匙

芝麻少许

制作步骤

焯水：将猪蹄切好，放入烧开的水中焯水，捞出后洗净备用。

煮制：另起一锅，放入猪蹄、拍碎的姜和料酒，大火煮40分钟，期间加入食盐。

腌制：将煮好的猪蹄捞出，与调配好的酱料（韩式辣酱、番茄酱、甜面酱、煮猪蹄的汤）混合，腌渍30分钟。

烤制：将腌渍好的猪蹄放入烤盘，刷一层酱汁，放入烤箱220度中层烤15分钟，拿出后刷一层酱汁和食用油，撒少许芝麻继续烤10分钟。

提示和建议

猪蹄烤完后记得趁热吃，口感最佳。

可以根据个人口味调整酱料的用量，以达到更满意的风味。