重庆餐饮老前辈是谁

重庆餐饮老前辈是 董渝生。他自1961年参加工作，到2007年退休，一直都在重庆饭店工作。董渝生入行时年龄很小，因为重庆饭店集中了重庆最为优秀的白案大厨，如何玉柱等人，这家饭店的面点非常有特色和出名。1987年至1995年，重庆饭店有两大面点招牌，一是深得商务人士青睐的牛肉面；二是“年年中秋节，年年重饭月”的月饼。前者，董渝生是主厨；后者，董渝生担纲技术总监。

董渝生在面点业的技艺和威望，使他成为重庆餐饮界的领军人物。他不仅在重庆饭店担任重要职务，还多次受聘参加烹饪技艺大赛做权威评委，并担任多家知名餐饮、食品企业的技术顾问。2015年，董渝生受邀为“懂大师最重庆小面”作品牌代言人和技术创始人，使其精湛的厨艺能代代相传，为重庆小面这张美食名片做出自己的贡献。