大香的做法

大香的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

香芋头炸香芋酥

将香芋头去皮切成合适的形状。

清水浸泡去除多余淀粉，再用纱布包好泡材料，热水焯水。

沥水后压扁，沾裹生粉，放入温热油锅中炸至金黄色。

捞出后控干油份，撒上盐、五香粉拌匀。

香芋头炒牛肉

香芋头去皮切片，牛肉切片腌制。

腌制好的牛肉炒至变色，香芋头翻炒。

加入调料，如盐、生抽、糖，翻炒均匀即可。

香芋头煮芋泥

香芋头去皮切块，煮至变软。

取出压成泥状，加入适量糖搅拌均匀。

香芋头炒鸡肉

鸡胸肉切片，加入调料腌制。