金枕的做法

金枕头蛋糕的做法如下：

材料：油58g、鲜奶/牛奶72g、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、泡打粉2g、蛋黄6个、白砂糖80g、玉米淀粉10g、蛋清（提前冷冻到有一圈冰碴）。

做法：

将油和鲜奶搅拌到乳化。

过筛低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅匀。

加入蛋黄，搅匀（质地较稠）。

白砂糖和玉米淀粉搅匀备用，蛋清提前冷冻到有一圈冰碴，烤箱150度开始预热。

糖分三次加入到蛋清中，先高速再中速，最后低速收尾，打发到小尖角。

1/3蛋白霜加入蛋黄糊中混匀，再倒回蛋白霜中，全部混匀。

面糊倒入模具中，中间挤一条软化黄油，边上撒杏仁片。

150度烘烤55分钟，出炉震热汽，侧放晾凉即可。

材料：鸡蛋1个、瘦肉500克、大白菜叶10片、耗油、绵白糖、胡椒粉、盐、鲜酱油、淀粉、葱姜、食用油少许。

做法：

把鸡蛋、葱、耗油、鲜酱油、胡椒粉放入已剁好的肉沫中，按顺时针方向搅拌至肉沫上劲。

大白菜叶放入烧开的沸水中煮软拿出沥干水份。

把调好的肉馅放入菜叶包起来。

锅中放入少许油，油热后放入包好的菜叶煎至两面金黄，最后放入调料。

材料：香蕉、玉米淀粉、黄油、牛奶、可可粉、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、椰子油、巧克力碎。

做法：

香蕉剥皮切四段，每段再竖切成四小块备用。

每张扁肉皮包一小块香蕉，两头裹起来，像糖果一样。

下油锅炸至两面金黄即可捞起。

冷却后摆盘，可加点水果和沙拉酱。

材料：土豆2个、鹌鹑蛋6个、胡萝卜和肉末少许、姜片2片、葱1根、肉末。

做法：

土豆切粒放锅里蒸，鹌鹑蛋也一起蒸熟。

将葱放入肉末，再放姜片去腥。

将胡萝卜切粒与肉末一起放平底锅炒熟。

把蒸熟的土豆弄成泥状，鹌鹑蛋剥壳。

将炒熟的胡萝卜肉末放入土豆泥，加一点盐搅拌均匀。

将土豆肉末泥整个球压平，把鹌鹑蛋包裹起来，再粘上面包糠，小火烙到金黄。

这些做法各有特色，有适合烘焙的金枕蛋糕，也有适合肉食和甜点的金枕头做法。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试制作。