煲仔饭做法虾

虾仁鸡蛋煲仔饭

食材：大米、虾仁、鸡蛋、葱、青豌豆、盐、油、味极鲜酱油、太太乐鸡汁、太太乐蚝油。

步骤

1. 冰冻虾仁解冻后，加入料酒、胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀静置10分钟。

2. 大米清洗后开始煮饭。

3. 锅烧热加食用油，将虾仁煎至熟捞出。

4. 倒入姜蒜翻炒出香味，加入蔬果粒翻炒后，加入太太乐鸡汁和蚝油搅拌均匀捞出。

5. 将炒好的蔬菜粒铺在饭上，放入煎好的虾仁，打入鸡蛋一个，盖上锅盖继续焖10分钟。

6. 撒上葱花，鲜香味美的虾仁煲仔饭即可享用。

大虾排煲仔饭

食材：大虾、大米、蒜末、调味汁。

步骤

1. 大虾去线去脚开背洗净控水。

2. 取砂锅大米铺底加水蒸熟。

3. 蒜末加调味热油炒香，控水后的大虾用刀背稍微拍打一下，跟浸泡好的粉丝一起铺在米饭上。