卤豆干做法沙县

方法一：经典卤豆干

配料

豆腐干

葱

姜

蒜

干红辣椒

卤料包

老卤子

油盐

糖

酱油等

做法步骤

1. 将豆腐干洗净切成薄片。

2. 炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。

3. 倒入适量的水，放入老卤子。

4. 放入豆腐干、酱油、卤料包。

5. 再放点糖和盐。

6. 盖上锅盖小火煮30分钟以上。

7. 大火收汁即可。

方法二：简易卤豆干

材料

豆干600公克

糖55公克