孔蘑做法

肉末炒口蘑

食材：口蘑、瘦肉、豆瓣酱、大蒜、青辣椒、红椒、葱、生抽。

做法：

口蘑削去根部泥沙，清洗后切片，用淀粉水浸泡后冲洗干净，沥干水分。

瘦肉剁碎，加入豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀腌制。

大蒜切片，青辣椒、红椒切片，葱切段。

锅中加油，油热后倒入肉末和大蒜炒至变色出香味，加入红辣椒翻炒均匀。

倒入口蘑和青辣椒翻炒至断生，调入生抽，撒上葱段翻炒均匀出锅。

青椒炒口蘑

食材：口蘑、青辣椒、小米辣椒、葱、蒜、黑胡椒、盐。

做法：

口蘑清洗干净，切片焯水备用。

青辣椒、小米辣椒切片，大蒜去皮切片，葱切段。

锅中加油，油热后倒入蒜片爆炒出香味。

倒入焯水后的口蘑和小米辣椒翻炒出香味。

倒入青辣椒翻炒至断生，撒上适量盐、黑胡椒粉，葱段，翻炒均匀出锅。

电饭锅黄油口蘑

食材：口蘑、黄油、生姜、百里香、盐、黑胡椒。

做法：

口蘑洗净控干水分，切厚片备用。

电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜。

黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑。

略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄。

加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖。

焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖。

加入盐调味，翻炒均匀。加入黑胡椒碎，再次翻炒均匀即可食用。

蚝油口蘑

食材：口蘑、葱丝、青红椒丝、李锦记蚝油、花生油。

做法：

口蘑洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

锅内放油，油热后倒入沥干水分的口蘑，翻炒至熟透。

倒入李锦记蚝油，翻炒均匀，将葱丝和青红椒丝摆盘，将口蘑盛入盘中即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。