盐爆花胶炒什么好吃
盐爆花胶可以搭配多种食材进行炒制，以下提供几种常见的搭配方法：
花胶炒辣椒
材料：花胶、红绿辣椒、葱、蒜、料酒、蚝油、盐。
做法：
花胶提前泡发，焯水后切块。
红绿辣椒切丝，葱切段，蒜切片。
热锅凉油，加入葱蒜炒出香味，加入辣椒翻炒片刻，再加入花胶、蚝油、料酒翻炒均匀，最后加少许盐炒匀即可。
花胶炒蔬菜
材料：花胶、胡萝卜、辣椒、洋葱、味精、糖、盐、蚝油、高汤。
做法：
花胶干提前浸泡后放入热水中煮开。
胡萝卜切丝，辣椒和洋葱切成小块。
锅内加油，炒香辣椒和洋葱，加入花胶翻炒均匀，再加入辣椒继续翻炒，同时加入味精、盐、糖、蚝油和高汤，翻炒均匀后即可食用。