东北辣椒末的家常做法

东北辣椒末的家常做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一

材料：

辣椒 20个

大蒜 1头

梨 1个

白酒 1勺

盐 8勺

步骤：

1. 把辣椒洗干净。

2. 蒜剥好备用。

3. 用刀把辣椒切末。

4. 将蒜切末与辣椒混合抓匀。

5. 把梨切成末。

6. 将梨、辣椒、蒜、盐和酒拌匀。

7. 装入罐中，密封好放到冰箱里。

8. 1个月后即可拿出食用。

方法二

材料：

青辣椒 适量

大蒜 1头

生姜 1块

食盐 适量

白糖 适量

白醋 适量

步骤：

1. 青辣椒清洗干净，剁成细末。

2. 大蒜去皮之后拍扁，然后剁成大蒜末。

3. 生姜一块，用擦子擦成很细很碎的姜末待用。