什么西点不用鸡蛋

材料：牛奶、玉米油、素食蛋糕预拌粉。

做法：将牛奶和玉米油加入到素食蛋糕预拌粉中，搅拌均匀，然后倒入模具里烘烤。预拌粉中不需要打发鸡蛋或黄油，搅拌几下即可完成。

材料：南瓜泥、玉米粉、玉米粒、牛奶、面粉、酵母粉。

做法：将玉米粒放入破壁机中，加入牛奶打成细腻的玉米糊糊，加入蒸好的南瓜泥，搅拌均匀后加入面粉和酵母粉，继续搅拌至面糊均匀。可以在面糊中加入适量玉米颗粒增加口感。

材料：西兰花、酵母、中筋面粉。

做法：将西兰花焯水后打成汁，加入酵母和面粉，用打蛋器打匀成粘稠面糊，发酵后蒸25分钟左右，冷却后脱模切块。

材料：嫩豆腐、细砂糖、低筋面粉、盐、牛奶、玉米油。

做法：将嫩豆腐和糖搅拌均匀至细腻，加入低筋面粉和盐，分次筛入面粉，最后加入牛奶和玉米油，搅拌均匀成面糊，蒸40分钟左右。

材料：水果泥（如苹果泥、香蕉泥）、其他所需材料（如糖、面粉、牛奶等）。

做法：将水果泥代替鸡蛋与其他材料混合，按照常规蛋糕制作方法进行烘烤。水果泥的甜度可以适当减少食谱中砂糖的分量。

材料：坚果酱、其他所需材料（如糖、面粉、牛奶等）。

做法：将坚果酱代替鸡蛋与其他材料混合，适用于需要坚果口味的蛋糕，如布朗尼、杏仁蛋糕等。注意坚果酱的热量较高。

材料：亚麻仁籽粉、水、其他所需材料（如糖、面粉、牛奶等）。

做法：将亚麻仁籽粉与水混合后放置1分钟，代替鸡蛋使用，适用于松饼及饼干等烘焙品。

这些方法都可以在不使用鸡蛋的情况下制作出美味的西点。可以根据个人口味和需求选择合适的替代品，尝试不同的食谱。