西瓜味麻薯做法
西瓜味麻薯的做法如下：
准备食材
西瓜：300克
糯米粉：120克
玉米淀粉：45克
白糖：20克（可根据口味适量增减）
黄油：15克（或食用油）
熟糯米粉：适量（用于防粘和增加口感）
制作步骤
榨西瓜汁：将西瓜去皮去籽，切块后放入榨汁机中榨出西瓜汁，过滤备用。
混合粉料：在一个大碗中，将糯米粉、玉米淀粉、白糖和黄油混合，再加入西瓜汁，搅拌均匀，直到面糊光滑无颗粒。
熬制面糊：将搅拌好的面糊倒入不粘锅中，置于小火上加热，不断搅拌直至面糊变得浓稠且具有拉丝的效果。
成型：将熬好的面糊倒在撒有熟糯米粉的面板上，趁热通过拉扯将其变得柔软有弹性，然后切割成各种形状，如小方块、圆形等。
冷藏：将切好的麻薯放入冰箱冷藏半小时，取出后撒上熟糯米粉，切成小块即可食用。
小贴士：
熟糯米粉的制作：将生糯米粉倒入无水无油的平底锅中，炒至微微发黄即可。