酸菜豆米汤怎样做好吃
酸菜豆米汤是一道具有浓郁地方特色的贵州黔味名菜，以其酸辣口味而著称。以下是几种不同的做法，供您参考：
方法一：简单方便的做法
准备材料
米豆（赤小豆）适量
酸菜适量
盐适量
鸡精一点点
橄榄油一点点
制作步骤
提前将米豆放入电饭煲中，加水，选择熬粥模式，简单方便地完成米豆的熬制。
酸菜切细，锅中放入少量橄榄油，放入米豆炒一下，这样汤会更好喝。
米豆炒一分钟后加水，然后放入酸菜，煮3分钟。
关火，加入一点点鸡精，倒入碗中撒上葱花。
把汤舀入米饭中，即可做成酸菜米豆汤汤饭，每次都能吃得汤汁不剩一滴。
方法二：传统焖煮做法
准备材料
酸菜150克
豆米150克
干辣椒6个
盐1茶匙
鸡汁2茶匙