香港好吃的大肠面

在香港，有几家值得尝试的大肠面店：

新记车仔面被誉为香港最值得品尝的车仔面之一，以其浓郁的汤汁、劲道的面条以及秘制的卤牛杂、咖喱鱼蛋和猪大肠而闻名。如果你来香港，不妨试试这一家。

位于旺角鸦兰街的“肥公”是一家备受争议但备受推崇的车仔面店。他们的“三猪”（猪红、猪皮和猪肠）尤为出色，猪红底味无腥味，猪皮洞洞吸收了丰富汤汁，猪肠干净带点肥膏，口感弹中有软，非常受欢迎。

这是一家位于荃湾的老店，曾入选米其林十大香港街头美食。传统风味的车仔面，卤水汁香味出众，配料如大肠、鸡翼尖、豆腐都香得有层次。生菜鱼肉也是一绝。虽然地方浅窄，经常大排长龙，但绝对值得一试。

建议你可以根据自己的口味和方便性，选择其中一家进行品尝。新记和肥公都备受好评，而车仔面之家则被誉为米其林美食，都是不容错过的选择。