甘露汁做法

甘露汁有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

1. 杨枝甘露

材料：

芒果

西柚

西米

椰汁

糖

做法步骤：

1. 处理材料：将芒果洗净，去皮去核，切成小块备用。西柚对半切开，取出果肉，撕成小粒备用。

2. 煮西米：在锅中加入适量水，大火煮沸。将西米洗净后放入锅中，用勺子轻轻搅拌，防止西米粘锅。煮至西米中间只剩一个小白点，大约需要10-15分钟。

3. 过冷水：将煮好的西米捞出，用冷水冲洗，去除粘性，使西米更加爽滑。

4. 制作芒果泥：将切好的芒果块放入搅拌机中，加入适量糖，搅打成芒果泥。

5. 混合椰汁：将椰汁倒入芒果泥中，搅拌均匀。

6. 组装甜品：在碗中先放入煮好的西米，然后倒入混合好的芒果椰汁泥，最后撒上西柚果肉。

7. 冷藏：将装有杨枝甘露的碗放入冰箱冷藏至少1小时，让味道更加融合。

8. 享用：冷藏后的杨枝甘露取出，即可享用。